披薩一站式服務(wù)系統(tǒng)供應(yīng)商
銷售熱線：13482804689披薩一站式服務(wù)系統(tǒng)供應(yīng)商
銷售熱線：13482804689
2020-03-23
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日前，美團(tuán)外賣發(fā)布了疫期首份《餐飲外賣復(fù)工消費(fèi)報(bào)告》（下文簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），外賣數(shù)據(jù)成為一張客觀反映各城市復(fù)工復(fù)產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)活力的晴雨表。《報(bào)告》顯示，復(fù)工以來(lái)，外賣商戶數(shù)、訂單量、交易額等指標(biāo)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升狀態(tài)，三成商家外賣單量超疫前，餐飲經(jīng)濟(jì)已呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。
復(fù)工以來(lái)熟食受到很大歡迎，火鍋、燒烤、香鍋、東南亞菜和西餐是最受喜愛的TOP5。
披薩是西餐中常見的美食，也是很受食客追捧的產(chǎn)品。不過受到春節(jié)假期和疫情的影響，許多餐飲店流失了一部分的廚師，“用工成本”問題也顯得尤為突出，對(duì)于披薩行業(yè)來(lái)說(shuō)，全面恢復(fù)后，如何應(yīng)對(duì)縮減用工成本的同時(shí)，客流量增加但人手不足的囧境呢？
餐廳好幫手—鏈?zhǔn)脚_烤爐
出品穩(wěn)定
餐飲出品是餐廳經(jīng)營(yíng)的靈魂，餐飲的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。實(shí)際工作中，出品質(zhì)量會(huì)受到各個(gè)因素的影響。披薩鏈?zhǔn)娇緺t，設(shè)置好適合的時(shí)間溫度后，無(wú)需頻繁調(diào)節(jié)，長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，可以避免人為操作、設(shè)備等因素帶來(lái)的不穩(wěn)定出品。
速度快
在餐飲外賣中，一單大致可分為：“顧客下單—商家制作—騎手取餐—送達(dá)”四個(gè)模塊。出餐的快慢可直接影響制作時(shí)長(zhǎng)和騎手取餐這2個(gè)部分，顯而易見是十分重要的環(huán)節(jié)。
鏈?zhǔn)娇緺t烤制一個(gè)披薩只需3-5分鐘，從接單到制作10分鐘之內(nèi)便可完成。出餐快、口感佳，可以大大提升外賣時(shí)效，同時(shí)有助于增加高峰時(shí)期堂食的翻臺(tái)率。
節(jié)省人工
全電腦板控制食物的烤制時(shí)間及溫度，簡(jiǎn)易的操作無(wú)需專業(yè)廚師把控，無(wú)需看管烤制進(jìn)度。烤制的同時(shí)廚師可同步制作其他產(chǎn)品。
應(yīng)用廣泛
除了披薩，對(duì)于焗類、肉類及海鮮等產(chǎn)品，鏈?zhǔn)娇緺t也能輕松駕馭，一家披薩餐廳大部分的菜品都可在一臺(tái)設(shè)備上完成出品，不僅節(jié)約了設(shè)備投入，更節(jié)約了廚房空間。
H1624鏈?zhǔn)娇緺t
上下獨(dú)立溫控，烤制效果更意式
上下火獨(dú)立控制，打造專屬個(gè)性化產(chǎn)品，烤制的披薩更意式。同時(shí)，在頂料的選擇上也更加豐富，不會(huì)因?yàn)閱渭冏非蟠喔酗灥讓?dǎo)致頂料烤糊。
320℃高溫設(shè)置，出品速度快
最高可達(dá)320℃，一個(gè)披薩3分鐘左右！出品速度的飆升，翻臺(tái)率增加，幫助餐廳提升盈利。
非餐期“一鍵節(jié)能”設(shè)置，200℃運(yùn)行，減少能源成本。
體積小巧，擺放靈活
臺(tái)上型設(shè)計(jì)，可置于操作臺(tái)、平臺(tái)冰箱等上方，有效節(jié)約廚房空間。
咨詢電話：17317702339
